i nostri Preparati

Se la tradizione incontra la creatività: la Gastronomia, i Prontocuoci

Quando ami il tuo lavoro e capisci che essere macellaio non è solo la capacità di usare un coltello, allora ti accorgi che devi proporre ai tuoi clienti una gamma di prodotti basati sulla conoscenza.
Da anni partecipamo a corsi di alta cucina, studiando e mettendoci alla prova ogni giorno con nuovi strumenti di preparazione delle carni, cotture sottovuoto, a basse temperatura ecc.. per offrirvi inostri ProntoCuoci e pietanze gustose Già Cotte, pronte per essere consumate.

I ProntoCuoci Rizzieri sono il frutto della miscela di tutti i prodotti selezionati, a partire dalle nostre carni continuando con le verdure per le quali privilegiamo collaborazioni continue con Aziende Agricole bio-dinamiche locali , passando dai formaggi di malga preferibilmente con latte a crudo, agli oli, al sale (solo sale di Cervia), alle spezie ecc.
Tutto deve essere bilanciato ed equilibrato come una opera d’arte, dove ogni singolo ingrediente esprime la massima qualità e genuinità presente sul mercato a formare un prodotto che si schiuderà nei vostri palati, con un’ esplosione di gusto pur garantendo una digestione facile e naturale.

Tutti i prodotti di Gastronomia ed i ProntoCuoci vengono realizzati all’interno dei nostri laboratori solo con prodotti freschi e di stagione.
Da anni siamo specializzati nella lavorazione senza glutine e su richiesta ci rendiamo disponibili a modificare le nostre ricette in base alle allergie o intolleranze che ci vorrete eventualmente comunicare.

Per un miglior servizio (e per evitare possibili code in negozio) vi consigliamo di PRENOTARE i vostri preparati ALMENO UN GIORNO LAVORATIVO prima della data richiesta per il ritiro. Per prenotazioni urgenti consigliamo di telefonare in negozio (0532.65092) per verficare le disponibilità a banco.

NB: A causa delle variazioni delle modalità di lavoro imposte dall’emergenza Covid-19 abbiamo ridotto il numero dei preparati disponibili per la prenotazione, potrete scegliere da un MENU’ FISSO che raccoglie comunque buona parte dei prodotti maggiormente richiesti:

Ecco quindi il Menù Fisso dal quale potrete scegliere per la vostra spesa: