MATERIA (gli allevamenti, le carni, l’impiego in cucina) : 3 incontri formativi aperti a tutti
Con Lorenzo Rizzieri
Sede: “La Fabbrica dei Cuochi” – IPSSAR – Orio Vergani – Ferrara
Mercoledì 8 – 15 – 22 Febbraio dalle ore 20,00 alle 22,00
Il corso si rivolge a professionisti del settore, agli appassionati di cucina o ai semplici consumatori che desiderano avere qualche informazione in più per un consumo consapevole delle carni.
La prenotazione è OBBLIGATORIA e va effettuata almeno 4 giorni PRIMA la serata del corso cui si intende partecipare
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