Arrosto arancia e speck o mela e lardo
Lonza di suino, arancia, speck, olio di semi, pepe rosa e verde,
OPPURE
Arrosto mela e lardo:lonza di suino, mela, lardo stagionato (ns. produzione), olio, pepe rosa e verde.
Peso/pezzo: circa 1000 gr (5 porzioni)
Cottura: 90 min
Forno 180°C o casseruola