Svizzere di carni bianche farcite

Macinato di pollo e tacchino farcito con peperoni.

Oppure farcito con carota, melanzana, zucchine, patate, olio, sale.

Oppure farcito con cipolla.

Porzione consigliata: 1 pezzo (150 gr)

Cottura: 20 min
Forno 180°C o padella

Straccetti di Pollo

COSCIA POLLO DISOSSATA

con: Patata, olio evo, prezzemolo, basilico, aglio;

Oppure con: Pomodorino, capperi, oliva taggiasca o nera, olio, sale.

Oppure con: Carciofi, speck, olio, sale.

Oppure con: Arancia, limone, scaglie di mandorle, olio, sale.

Oppure con: Funghi, speck, olio, sale.

Oppure con: Zucchine, curry, pinoli, olio, sale.

Oppure STRACCETTI DI MANZO con: Radicchio, lardo, aceto balsamico, sale, olio.

Porzione consigliata: 200 gr

Cottura: 20 min
Padella

Svizzere di carni bianche farcite

Macinato di pollo e tacchino farcito nelle seguenti VARIANTI:

PEPERONI

Oppure VERDURE miste:  carota, melanzana, zucchine, patate, olio, sale.

Oppure CIPOLLA

Oppure PARMIGIANO

Oppure RICOTTA, FICHI e MANDORLE

Porzione consigliata: 1 pezzo (150 gr)

Cottura: 20 min
Forno 180°C o padella

Hamburger salsiccia spinaci

Macinato di Scottona, patata, spinaci, parmigiano, prosciutto cotto, ricotta, salsiccia (ns. produzione), pane tostato di mais, rosmarino.

Porzione consigliata: 1 pezzo (150 gr)

Cottura: 20 min
Forno 180°C o padella

Pepite di pollo

Petto di pollo, sale, rosmarino, limone, pane tostato al mais, prezzemolo.

Porzione consigliata: 200 gr

Cottura: 20 min
Forno 180°C o padella

Bocconcini pollo arancia

Petto di pollo, arancia, pane tostato di mais, curry, aromi naturali, spezie, sale.

Porzione consigliata: 200 gr

Cottura: 20 min
Forno 180°C o padella

Straccetti di Pollo

COSCIA POLLO DISOSSATA

“Mediterranei” con: Pomodorino, capperi, oliva taggiasca o nera, olio, sale.

 

Oppure con: Carciofi, speck, olio, sale.

Oppure con: Funghi, speck, olio, sale.

Porzione consigliata: 200 gr

Cottura: 20 min
Padella

Ali di pollo

Ali di pollo, con: Salvia, rosmarino, olio, sale.

Oppure con: versione piccante

Porzione consigliata: 300 gr

Cottura: 20 min
Forno 180°C o padella

Ali di pollo scottadito

Ali di pollo, sale salvia, rosmarino, pane tostato di mais, curry, aromi naturali, spezie.

Porzione consigliata: 250 gr

Cottura: 20 min
Forno 180°C o padella

Spiedini di polpette

Macinato di Scottona, patata, parmigiano, crudo di Parma, farina di riso.

PANATURE: pane tostato di mais, funghi, semi di papavero, prezzemolo, pistacchio, pomodoro, semi di sesamo, paprica dolce, salsa al pesto.

Porzione consigliata: 2 pezzi (150 gr)

Cottura: 20 min
Forno 180°C o Padella

Spiedini Classici

Pancetta suino, lonza suino, salsiccia, tacchino, peperone.

Porzione consigliata: 1 pezzo (190 gr)

Cottura: 20 min
Griglia o Padella

Pannocchie

Macinato di Scottona, patata, parmigiano, crudo di Parma, pane tostato di mais, farina di riso.

Porzione consigliata: 2 pezzi (150 gr)

Cottura: 20 min
Forno 180°C o Padella

Panzerotti

Macinato di Scottona, patata, formaggio di malga, parmigiano, pane tostatodi mais, pomodoro disidratato.

Porzione consigliata: 1 pezzo (180 gr)

Cottura: 20 min
Forno 180°C o Padella

Spinacine

Macinato di Scottona, patata, parmigiano, spinaci, pane tostato di mais, prezzemolo.

Porzione consigliata: 1 pezzo (120 gr)

Cottura: 20 min
Forno 180°C o Padella